1000L型餐廳/酒店/酒吧精釀啤酒設備

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所屬分類(lèi):

咨詢(xún)熱線(xiàn):

產(chǎn)品描述

  一、1000L型餐廳/燒烤店精釀啤酒設備介紹
  順成科技致力于為客戶(hù)提供高品質(zhì)的產(chǎn)品,引進(jìn)德國技術(shù)并按符合國內市場(chǎng)而研制成功一款精釀啤酒設備,1000L型餐廳/燒烤店精釀啤酒設備精釀啤酒設備時(shí)按酒吧/餐飲/酒店/啤酒屋等客戶(hù)的需求設計,日產(chǎn)量為1000L,糖化系統為兩體三器(可根據客戶(hù)需求而定制|:適用于酒店、酒吧、餐廳、啤酒屋、大排檔等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,自釀自售的一種現代高端餐飲服務(wù)的精釀啤酒設備。

  整套設備設計緊湊,操作簡(jiǎn)便,僅用2人即可操作,糖化的加熱方式有兩種,(是蒸汽加熱或的是電加熱供客戶(hù)選擇),可配備不同數量的2000L/型號等發(fā)酵罐以滿(mǎn)足產(chǎn)量需求,1000L型餐廳/燒烤店精釀啤酒設備整體均采用食品級不銹鋼精工制作,可配套紫銅、玫瑰金糖化發(fā)酵系統,外觀(guān)豪華典雅。是從事商業(yè)精釀啤酒釀造起步階段的理想之選。

 

  糖化系統為兩體三器【糖化煮/沸鍋+過(guò)濾/旋沉槽】(兩器、四器、五器),可根據客戶(hù)需求而定制。

售酒系統

  二、1000L型餐廳/燒烤店精釀啤酒設備主要設備參數

產(chǎn)量

 日產(chǎn)1000L/批次

主要組合方式

 二體三器糖化系統 可定制

電源

 380V

加熱方式

 電加熱/蒸汽加熱

功率

 80KW/H

材質(zhì)

 內外304不銹鋼或外紫銅

使用范圍

 酒店、酒吧、精釀啤酒屋、大排檔、快餐店等餐飲店

自動(dòng)化

 數顯控制/PLC控制

過(guò)濾方式

 VFD抽濾/自然過(guò)濾

  三、1000L型餐廳/燒烤店精釀啤酒設備-主體部分

  粉碎系統、糖化過(guò)濾系統、發(fā)酵系統、制冷系統、控制系統、清洗系統、售酒系統。
  四、1000L型餐廳/燒烤店精釀啤酒設備-主要設備參數

精釀啤酒設備主要設備參數

系統名稱(chēng)

主要部分

 型號及參數

糖化系統

麥芽粉碎機

 能力:100Kg/h;

糖化煮沸鍋

 1、外形尺寸:φ1600*2504mm;
 2、有效容積:1000L;全容:1200L;
 3、材質(zhì):內膽不銹鋼304制作;
 4、加熱形式;電加熱,電熱管總功率48kw;
 5、加熱能力:醪液升溫速率在1.0-1.5度/分鐘;
 6、攪拌形式:下攪拌,攪拌為無(wú)阻力攪拌,
 7、鍋內裝有:攪拌裝置、進(jìn)出料口等;
 8、內鍋筒壁厚:3mm;鍋底壁厚:3mm;
 外鍋筒材質(zhì)不銹鋼,壁厚:2mm;
 鍋體保溫層厚度:80mm;保溫材料:硅酸鹽鋁板;
 9、鍋內鏡面拋光,焊道修磨拋光打亮帶;
 外包板為不銹鋼,焊縫拋光打亮帶;

過(guò)濾回旋槽

 1、外形尺寸:φ1600*2504mm;
 2、有效容積:1000L;全容積:1200L
 3、材質(zhì):內膽不銹鋼304制作;
 4、槽內裝有:麥汁進(jìn)出口、排氣孔等;
 5、過(guò)濾面積:過(guò)濾面積:4.0m2;篩板縫隙:0.67-0.72mm;
 開(kāi)孔率:10-12%;
 6、洗糟水量通過(guò)手動(dòng)控制;物料手動(dòng)控制;
 7、內鍋筒壁厚:3mm;鍋底壁厚:3mm;外鍋材質(zhì)不銹鋼,筒壁厚:2mm;
 鍋體保溫層厚度:80mm;保溫材料:硅酸鹽鋁板;
 8、鍋內鏡面拋光,焊道修磨拋光打亮帶;
 外包板為不銹鋼,焊縫拋光打亮帶;

發(fā)酵系統

發(fā)酵罐

 1、外形尺寸:φ1500*2820mm;
 2、有效容積:2000L;全容積:2400L;
 3、材質(zhì):全不銹鋼304制作;
 4、內膽厚度3.0mm,外膽厚度2.0mm 
 5、保溫:聚氨脂發(fā)泡,厚度:80mm;
 6、冷卻方式:兩段式彌勒板夾套;冷卻介質(zhì):酒精水
 7、設有備壓排氣兼CIP口、內接洗球;
 8、罐體;有取樣閥、鉑電阻并實(shí)現發(fā)酵溫度自控、排污口、壓力表、電磁閥配套;
 9、物料手動(dòng)控制;頂手孔;  
 10、鍋內鏡面拋光,焊道修磨拋光打亮帶;
 外包板為拉絲板面,焊縫拋光打亮帶;

制冷系統

制冷機組
酒精水罐

 制冷能力:8P;
 三相380V,氟利昂22, 室外安裝。
 3、自動(dòng)控制,附件配套。
 1、尺寸1520*2500mm
 2、有效容積:3000L;全容積:3600L;
 3、材質(zhì):全不銹鋼304制作;
 4、罐體:鉑電阻、電磁閥;
 5、罐底部;溢流口、排水排污口等;
 6、保溫:聚氨脂發(fā)泡

控制系統

控制柜

 含電器元件(糖化、發(fā)酵、制冷控制)

清洗系統

CIP移動(dòng)泵

 流量:3t/h;
 揚程:25m;

售酒系統

售酒柱
售酒閥

 食用級
 標準型

  五、1000L型餐廳/燒烤店精釀啤酒設備-可釀造精釀啤酒種類(lèi)
  釀造原麥汁濃度10-18P精釀啤酒 (更高濃度啤酒需求請咨詢(xún)順成銷(xiāo)售工程師)
  拉格啤酒(下發(fā)酵):美式拉格、德式拉格、捷克皮爾森等;
  艾爾啤酒(上發(fā)酵):小麥啤酒、英式艾爾、IPA、果啤等;
  六、1000L型餐廳/燒烤店精釀啤酒設備-支持優(yōu)勢
  1.指導設備安裝調試及釀酒師的技術(shù)培訓工作; 
  2.提供優(yōu)質(zhì)原料(如麥芽、酒花、酵母等); 
  3.轉讓新產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù); 

  七、1000L型餐廳/燒烤店精釀啤酒設備服務(wù)保障
  1、售前服務(wù)
 ?。?)順成科技工作人員會(huì )上門(mén)為用戶(hù)介紹國內最新啤酒精釀設備的產(chǎn)品方案,介紹我廠(chǎng)的生產(chǎn)的啤酒精釀設備特點(diǎn)及概況、技術(shù)方案;
 ?。?)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員,進(jìn)行技術(shù)交流;
 ?。?)組織貴公司人員來(lái)我廠(chǎng)參觀(guān)考察。
 ?。?)免費設計方案、提供設備圖紙及各種參數,經(jīng)濟配合好的貴公司選擇滿(mǎn)意的產(chǎn)品,以便您采供到技術(shù)先進(jìn)、價(jià)格合理、性能可靠的產(chǎn)品。
  2、售中服務(wù)
 ?。?)順成科技在啤酒精釀設備的產(chǎn)品設計中精益求精、優(yōu)化設計、密切與客戶(hù)朋友合作,保證設計工作的順利開(kāi)展及設計得合理性;
 ?。?)選國內最好的配套件制造廠(chǎng)商家,即滿(mǎn)足性能要求,便于設備的維修和設備配件供應;
 ?。?)啤酒精釀設備制造過(guò)程中,我方全力配合圖紙審查、產(chǎn)品監制、檢查驗收等各階段工作,設備發(fā)運的所有工作能夠有條理的開(kāi)展。
  3、售后服務(wù)
 ?。?)產(chǎn)品發(fā)到客戶(hù)指定地點(diǎn)后,我方將派專(zhuān)人與客戶(hù)人員共同清點(diǎn)、卸貨;
 ?。?)設備進(jìn)行安裝調試期間。我方將指派經(jīng)驗豐富的高級工程師親臨現場(chǎng)免費指導安裝調試,保證設備順利運行;
 ?。?)我方將派釀酒師免費進(jìn)行培訓釀造技術(shù),保證設備順利進(jìn)行投產(chǎn);
 ?。?)免費培訓技術(shù)及維修人員,同時(shí)建立聯(lián)系機制,便于維修、解答使用方面的問(wèn)題;
 ?。?)客戶(hù)使用設備期間,提供7*24小時(shí)的電話(huà)服務(wù),以保證用戶(hù)使用要求;

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